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ぽん酢作り
1 かぼす皮剥く 2 かぼす
  かぼすの皮を剥きます。   皮を剥いたかぼすです。
3 かぼすピール 4 絞る１
  皮は後日ピールなどに使います。   かぼすを搾ります。
5 絞る２ 6 漉す
  ひたすら搾ります。   何度も濾します。
7 酒煮立てる 8 ねかせる
  酒を煮立てます。   搾ったかぼすと醤油と酒を混ぜて昆布を入れて何日かねかします。
9 完成！    
  完成！